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Un brandy jerezano kosher

Por José Luis Jiménez [Tarbut Jerez]
En anteriores ocasiones hemos comentado en estas páginas cómo ciertas bodegas del sector de los vinos del Marco de Jerez están elaborando vinos adecuados a la normativa judía Kosher. Un ejemplo actual de ello lo tenemos en el Tío Pepe de González Byass. Sin embargo, se puede considerar que los vinos y brandies de Jerez han sido pioneros en nuestro país en elaborar este tipo de bebidas destinadas a la comunidad judía internacional.
Así, la misma empresa, la Compañía Vinícola, que producía el jerez Alfasi, en recuerdo del famoso rabino hispano-marroquí, Isaac Alfasi, lanzaba al mercado su brandy, del que reproducimos su etiqueta para documentar esta curiosa y poco conocida historia.