MARBELLA

Rozita Iles presenta su libro en el Instituto Cervantes de Belgrado

El martes 1 de marzo, a las 19 horas, Rozita Iles, presidenta de Tarbut Marbella/Mijas presentará su libro titulado Mi cocina Askefard: las mejores recetas de la cocina judía. Será en la sede del Instituto Cervantes de Belgrado (Serbia), en el marco de las actividades relacionadas con la celebración del festival Ellas Crean. Rozita Iles actuará como embajadora de la red de cultura judía Tarbut Sefarad en Belgrado. De profesión periodista, profesora de hebreo y escritora, Rozita Iles también colabora con la revista Focus, que edita la Comunidad Judía de Marbella.

Reproducimos la nota de agenda publicada por el Instituto Cervantes sobre la actividad.

Ellas crean: Mi cocina Askefard de Rozita Iles

Presentación de libro

En el marco de las actividades relacionadas con la celebración del festival Ellas Crean, el Instituto Cervantes de Belgrado presenta el libro de Rozita Iles titulado Mi cocina “Askefard” sobre la cocina, comportamiento en la mesa y festividades judías. La cocina judía, tanto sefardí como asquenazí esta basada en las normas del Antiguo Testamento y en una serie de leyes muy estrictas. Kasher es una palabra que se utiliza tradicionalmente para describir todas las normas sobre la comida. Esta particular guía de comida tiene la intención de unir todavía más las dos culturas de un pueblo. Las diversas costumbres que los judíos sefardíes trajeron consigo y las nuevas costumbres que luego fueron adoptando en sus  lugares de  residencia, que hicieron de cada plato una nueva variedad, sobre la base de la tradición judía. En este libro la autora trata de unir  los sabores y los aromas de unas recetas especiales y  tradicionales de la cultura hebrea de Europa Central, de Los Balcanes y de Oriente Próximo. Rozita Iles es presidenta de la asociación cultural Tarbut Sefarad de Mijas y Marbella. De profesión periodista, profesora de hebreo y escritora, también colabora con la revista Focus.

Ficha técnica
Título:
Mi cocina Askefard
Autor/a/es/as:
Rozita Iles Musafia
Título original:
Mi cocina Askefard

Participantes
Rozita Iles Musafia . Tarbut Sefarad

Lugar
Instituto Cervantes
Cika Ljubina, 19
11000 Belgrado
(SERBIA)

Leer en la web: http://belgrado.cervantes.es